Jakość – Normalizacja – Certyfikacja
Dodatek lobbingowy do „RZECZPOSPOLITEJ”.
10 listopada 2011 r.

Laureat XVII edycji konkursu Polskiej Nagrody Jakości w kategorii średnich organizacji produkcyjnych

Rozwiązujemy jutrzejsze wyzwania

Lantmannen Unibake jest wiodącą europejską grupą piekarń produkującą zarówno pieczywo mrożone, jak i świeże dla gastronomii oraz dla detalu. Właścicielem Lantmannen Unibake jest koncern Lantmannen, który z kolei jest własnością asocjacji szwedzkich farmerów, do której na początku 2011 roku należało 36 000 farmerów.

Lantmannen realizuje swoje ekonomiczne i produkcyjne zadania w czterech sektorach: produkcji rolnej, maszynowy, energetyczny, spożywczy. Sektor spożywczy posiada cztery grupy: grupę piekarską Lantmannen Unibake, produkcję brojlerów Lantmannen Kronfagel, produkcję mąki, płatków śniadaniowych i makaronu Lantmannen Cerealia, a także produkcję karmy dla zwierząt domowych Lantmannen Doggy.

„Rozwiązujemy jutrzejsze wyzwania w piekarskim biznesie i tworzymy nowe standardy w produkcji pieczywa. Wszystko oparte jest na wdrożeniu przyjemności pieczenia w życie naszych klientów. Naszą misją jest stworzenie z produkcji pieczywa rentownego biznesu dla naszych klientów poprzez produkty wysokiej jakości i oryginalne rozwiązania technologiczne” – mówi prezydent Lantmannen Unibake Bent Pulz Larsen.

Grupa Lantmannen Unibake zatrudnia 3900 pracowników w 18 krajach w 26 piekarniach produkujących rocznie 400 000 ton pieczywa. Zakłady produkcyjne Lantmannen Unibake znajdują się w Danii, Szwecji, Norwegii, Finlandii, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Belgii, Polsce, na Węgrzech, w Rosji i Stanach Zjednoczonych. W Polsce grupa Lantmannen Unibake posiada dwa zakłady produkcyjne: w Stanisławowie Pierwszym w gminie Nieporęt produkujący pieczywo typu fast food pod marką Skoga oraz w Poznaniu pod marką Schulstat.

Zakład Lantmannen Unibake Poland w Stanisławowie Pierwszym jest firmą niezależną kierowaną od 1993 roku do marca 2011 roku przez dyrektora dr. inż. Witolda Lisieckiego. Dyrektor był pierwszym pracownikiem przedsiębiorstwa, tworzył firmę pod względem organizacyjnym, jak i fizycznym. Brał czynny udział w projektowaniu zakładu produkcyjnego Lantmannen Unibake Poland Sp. z o.o., nadzorował budowę hal produkcyjnych, nadzorował montaż linii technologicznych, organizował rozruch techniczno-technologiczny zakładu. Wszystko to miało miejsce zarówno przy budowie pierwszej części zakładu w 1994 roku, jak również po ukończeniu inwestycji drugiej, nowoczesnej hali produkcyjnej w 2004 roku.

Dyrektor dr inż. Witold Lisiecki wdrożył system wartości zainicjowany przez Zarząd grupy Lantmannen Unibake, który jest żywy w każdym zakątku Lantmannen Unibake Poland Sp. z o.o. Nosi on nazwę „Unibake Way” i stanowi dla pracowników Lantmannen Unibake drogowskaz przy rozwiązywaniu codziennych problemów – dużych i małych. „Unibake Way” przenika duch przedsiębiorczości, który nakazuje każdemu z nas przyjąć na siebie odpowiedzialność i dążyć do ciągłego doskonalenia w swojej pracy – mówi dyrektor Lisiecki. Wiemy, że jutro nie będzie przypominać dnia dzisiejszego. Częste zmiany uczyniły z nas elastyczną organizację, zdolną dostosować się do przemian zachodzących u naszych klientów. Nasz samorozwój rośnie w proporcji do tego, czego od siebie wymagamy

Nasz system „Unibake Way” składa się z trzech zasad:

• Dotrzymujemy zobowiązań – wobec naszych klientów, pracowników i otaczającego nas świata.
• Nie komplikujemy spraw ponad miarę – nasze nastawienie przenika prostota i takie są też nasze rozwiązania.
• Jesteśmy przedsiębiorcami – wdrażamy nowe pomysły dzięki indywidualnemu zaangażowaniu i lokalnym inicjatywom.

Od marca 2011 roku dr inż. Witold Lisiecki sprawuje funkcję dyrektora ds. rozwoju rynków Europy Centralnej w grupie Lantmannen Unibake.

Rozwój produkcji i sprzedaży był możliwy dzięki wprowadzeniu zintegrowanego systemu zarządzania jakością. Firma Lantmannen Unibake Poland jest posiadaczem certyfikatu V wersji standardu BRC (British Retail Consortium) z oceną najwyższą A, przyznanego przez jednostkę certyfikującą angielską SAI GLOBAL. Należy nadmienić, że wdrożony system działa w firmie od 7 lat i jest bardzo dobrze postrzegany przez naszych klientów. Firma Lantmannen Unibake Poland należy do czołówki firm sektora spożywczego, która wdrożyła system zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności oraz przykłada ogromną wagę do jego ciągłego doskonalenia, w kierunku TQM, a więc zarządzanie przez jakość.

W 2009 roku rozpoczęto w firmie Lantmannen wdrożenie systemu LEAD (Lern Engaged, Act, Do), który jest oparty między innymi na Leen Manufacturing i Six Sigma.

Wszystkie te działania pozwoliły firmie Lantmannen Unibake Poland osiągnąć wiele sukcesów zarówno na polskim rynku, jak i na rynkach europejskich. n